美国现“进口虾”危机 煮熟也未必安全

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根据美国消费者权益组织消费者报告的最新调查报告，从东南亚和其他地方进口的虾携带多种细菌，这已经成为美国食品安全的一个主要漏洞。

美国市场对对虾有巨大的需求，但94%的对虾依赖于国外进口。虾是美国进口的主要海产品，占所有海产品进口的29%。进口虾主要来自泰国、印度、孟加拉国、越南和印度尼西亚。自去年3月以来，《消费者报告》对美国市场10个国家的200多公斤虾进行了跟踪调查。结果表明，市场上60%的生虾样品携带沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和弧菌，其中从孟加拉国进口的样品细菌含量最高，5只孟加拉虾中有4只携带各种细菌。

调查显示，16%的熟虾仍然携带多种细菌，如大肠杆菌，并有食物中毒的风险。该报告指责美国食品和药物管理局，称其缺乏对进口虾的监管，去年只检查了3.7%的进口虾。