在长春购买常温储存的酸奶时要小心

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不要购买储存在炎热天气和常温下的酸奶

在长春街附近的一家超市，酸奶没有被放进冰箱

喝酸奶有助于新陈代谢。对许多人来说，酸奶已经成为日常必需品。

然而，在三伏天，长春的气温大多在30℃左右。因为一些超市没有冷藏条件，他们在常温下储存和销售酸奶，这很容易导致酸奶变质，给消费者带来健康风险。在采访中，人们发现许多市民不知道酸奶是低温储存的。

一些小超市在室温下储存酸奶

7月31日，长春最高气温达到31℃。在走访了长春的一些超市后，发现一些大型超市可以按照酸奶上标明的保存条件保存酸奶，但一些中小型超市则比较随意。

大约10点钟，强子街附近的一家超市的门开着，室内没有调节设施，温度几乎和室外一样。我一进门，就发现许多品牌的酸奶被放在普通的架子上，面对着大门的入口，大量的热浪从门口吹进了房子。

一名30岁的男子正在货架上购买酸奶。他简单地看了一下生产日期和保质期，然后拿了一杯酸奶到收银台。

我还拿起一个男人买的酸奶，发现上面写着“请在2℃-6℃下储存”。显然，房子里的温度高于这个温度。

我拿起另一个酸奶，看到包装上还清楚地写着“在2℃-4℃下冷藏”。

你不能把酸奶和饮料放在冰箱里

“这种酸奶不会保存在这里吗？这个温度太高了。”问吧。

“没什么，都是最近的事。保质期是21天。不会很糟。如果是坏的，你可以把它拿回来给你换。”超市工作人员回答道。

“它们都是这样保存的吗？”

“所有这一切，我们没有冰柜，只有一个冰柜，温度太低，我们只能冷冻一些水和冰淇淋。”工作人员说。

后来，我参观了人民广场附近的许多超市，发现大多数以这种方式储存酸奶的超市都没有冷藏设备，超市售货员通常说“没有”。

只有一家超市的销售人员说，酸奶在炎热的天气和常温下储存很容易变质。“我们在销售中发现了这个问题，所以我们减少了酸奶的购买。因为超市是有限的，我们不能增加一个冰箱来储存酸奶。而且，酸奶的利润不是很大，销售情况不如冷饮，所以冰箱里装满了饮料，酸奶只能在常温下储存。”售货员说。

大多数市民不知道储藏条件

大多数消费者不知道酸奶是低温储存的。

在重庆路的一家大型超市，一位正在购买酸奶的市民说，在购买酸奶时，他只注意生产日期和保质期，而没有注意保存条件。

“我真的不认为一天的炎热也会对酸奶产生影响。”在采访中，许多消费者说他们有时会发现他们买的酸奶有点稀，甚至喝了之后会腹泻。"这可能是因为天气太热，酸奶变质了。"

长春市民李(音译)表示，她经常看到一些超市在外面或冰箱顶上销售酸奶，酸奶并没有完全储存在冰箱里，购买时并没有特别注意储存条件。

事实上，在酸奶包装上，产品的生产日期和质量保证日期都是用大字印刷的，而保存条件的字样大多是用小字写在边缘或周边，如果不仔细看，很容易被忽略。

专家:高温储存容易变质

中国知名乳品专家王定绵表示，如果长期储存温度过高，乳制品的保质期会缩短，细菌会加速繁殖，导致变质。

“如果酸奶等乳制品的储存温度为2摄氏度至6摄氏度，如果温度升至10摄氏度至20摄氏度，保质期将缩短一半。”王定勉说，当然，温度越高，变质越快。

王定绵说，酸奶可以在低温环境下储存2-3周。然而，随着温度的升高，乳酸菌将迅速繁殖并迅速死亡，此时，其营养价值将大大降低，其味道将变酸。然而，在此之后，酸奶的酸度会逐渐降低，然后会迅速变质，主要表现为外观上的“鼓包”。

食品药品监督管理局:公众可以拍照和存款证明

吉林省消费者协会副研究员宗寿云表示，由于天气炎热，一些超市不具备相应的储存条件，建议消费者尽量在有冷藏条件的普通大型超市购买酸奶，不要轻易购买常温储存的酸奶。一旦发现酸奶变质，不要喝它。

他提醒消费者，一旦他们的权益受到损害，他们可以捍卫自己的权利，找出商家未能按照规定的保存条件保存产品的证据，并求助于食品药品监督管理局和其他相关部门。

吉林省食品药品监督管理局的相关工作人员还提醒消费者，如果发现超市或便利店没有按照酸奶包装上标明的储存条件储存酸奶，可以拨打食品药品投诉举报热线12331举报。

“举报可以是实名举报，也可以是匿名举报，但公民需要提供证据，如照片记录或视频记录，以确保事件的真实性。”工作人员说。