热点:咖啡业界“奥林匹克”普洱开赛 引起边城咖啡热潮

本篇文章510字，读完约1分钟

中新社普洱1月7日电(顾一航) 7日，世界百瑞斯塔大会中国区选拔寒普洱赛区开幕。 这个被称为“咖啡奥运会”的业界最好的比赛，在云南边远少数民族的小镇引起了咖啡热潮。

在中国西南边城普洱，深冬季节还气候温暖，阳光温暖。 20来自全国各地的咖啡师聚集在一起，作出一决。

“预赛中，一名选手在30分钟内分为准备、制作、整理3个部分。 ”来自台湾的咖啡师大赛审判长陈嘉升说:“选手们将在10分钟内，以严格的要求和标准完成4杯浓缩咖啡、4杯卡布基诺。 这也考验了选手的制作技术和咖啡的理解。 ’”

竞技场的记者看到选手们随着轻松的音乐，开始准备咖啡桌的配置、盘子的配置、清洁等，用熟练的方法精心研磨、冲泡、浓香的咖啡。
此外，来自中国、韩国、台湾等国家和地区的7名wbc认证评委还将判断选手们饮料的味道、纯度、创造性、技术水平和整体表现。

根据比赛流程，普马比赛为期两天，以8日选拔的两名冠军选手为各赛区代表去上海参加中国区选举决赛，代表中国去海外参加世界大会的唯一名额。

咖啡行业的“奥运会”在普马定居，在中国少数民族的边远城市也引起了咖啡热。 冬天普洱街上弥漫着浓咖啡的香味，很多市民停下来看咖啡师比赛，别忘了拿到热咖啡。