“腊八节要到了！专家提醒挑选腊八粥食材有讲究”

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腊月快到了。 过了腊月，腊八粥就成了不让位给仁的主角。 然后随着腊八节的临近，各类腊八粥的食材也开始卖了。

前几天，记者在超市看到，小豆、花生等腊八粥原料种类繁多，许多市民选择食材，准备回家熬腊八粥。 其中，店自己制作的腊八粥原料很受市民欢迎。

市民陈妍:“腊八节来了。 每年这个时候在家里买一点腊八粥。 这些东西回去煮，里面有黑米和红豆。 而且，我觉得这样的包装很方便。 ”。

唐婷婷:“到了腊八节，买点八宝粥回去吃。 宝宝也喜欢吃。 ”。

超市工作人员表示，临近腊八节，腊八粥食材越来越畅销，黑米、薏米等商品基本上要半天补货一次，为了避免腊八粥原材料的销量出现“井喷”现象，超市很早就开始准备了。

记者了解到，目前市场上八宝米每500克的价格在6元至7元之间，这个价格比去年同期上涨了约5公斤。 健康专家也很重视腊八粥的选择，消化不良的人们注意不要多放豆类。 心脑血管患者可以适量加入薏米和大豆。 糖尿病患者不加米，不加燕麦和荞麦面对健康有好处。

快到腊八节了。 浙江千年古刹的灵隐寺已经于1月10日(腊月初)开锅制作了30万份腊八粥。 灵隐寺腊八粥的食材特别讲究，由8种材料组成，分别为红枣、红豆、桂圆、红枣、花生、莲子、白果等食材。

“北京的腊八粥可以说是最讲究的。 白米里拌的东西很多。 例如，枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生……20多种。 甘肃从以前开始就煮腊八粥用五谷、蔬菜煮，煮后除了家人吃外，还被分给附近，用于喂家畜。