“漫谈”

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据新闻网北京3月28日(记者韩晓)报道，中国乡村之声《三农中国》称，有机农业是指在生产中完全不使用人工合成的肥料、农药，而使用有机肥料满足作物营养诉求的种植业。 数据显示，目前全球有机产品市场规模达900亿欧元。

中国是世界有机产品生产和消费大国，中国有机食品消费市场以每年25%的速度增长，有机市场规模居世界第四位。 但是，我国有机产品的生产面积占农业生产总面积的比例依然不高，人均费用也很低，这是为什么呢

随着社会经济的快速发展，近年来许多人开始选择有机农产品代替普通农产品。 但是，与发达国家相比，为什么国内有机农产品的快速发展相当缓慢呢？

不得不说一点顾客不买有机农产品是没有理由的。 毕竟，许多人仍然没有意识到有机农产品的利益，也不知道如何区分有机农产品和普通农产品，给有机农产品的销售带来了很多障碍。 不仅如此，至今市场上的有机农产品质量依然参差不齐，有些产品是假冒有机的，顾客受骗了。

当然，中国客户对机械农产品不信任是一方面，也是有机农产品价格高于以前流传的农产品，有机农产品难以销售的重要原因。 中国的有机农产品是以前流传下来的农产品价格的两倍以上。 高端超有机农产品还会问津，但在普通蔬菜市场上，有机农产品几乎很难销售。 在中国，有机产品市场仍然是一个小市场，顾客对有机农产品认识少，接受度也不高。

如何打破这一僵局，突破有机农业的快速发展瓶颈呢？国外有机农业的快速发展也许能给我们一些启示。

美国是有机农业快速发展大国，截至目前美国有机消费市场金额达475亿美元，居世界首位。 为了推动有机农业的迅速发展，美国特别颁布了《有机农产品生产法》。 这也是世界上最早颁布有机产品标准法的国家。 《法案》的出台将对哪些假冒有机农产品给予强力处罚，未经认证就被贴上“有机”的标签，在美国将提起刑事诉讼入狱，并被罚款万美元。

另外，美国的有机食品认证是“过程认证”，不是“产品认证”，是检查农田、农民耕作、食品处置、加工、仓储、运输食品供应链的过程，只检查是否符合有机食品生产标准的成分，不属于食品禁止的成分。 这样严厉的法律，使美国的有机农产品迅速发展，得到了相应的保护。

除美国外，日本的有机农业也在迅速发展。 日本是如何处理有机产品的高价问题的呢？ 原来，在日本使用的是“社区支援农业”的模式。 也就是说，正常市场是根据供求定价的，但在社区支持农业的农户市场上，价格可以由双方共同协商。 日本的一项调查显示，日本顾客愿意为高质量的产品支付越来越多的价格，但只能接受比正常市场高20%-30%的幅度。 因此，在社区销售的有机农产品正是基于这样的意愿自行商定合适的价格。 这种买卖双方携带的模式，不仅让顾客购买廉价的商品，而且让生产者不会受到市场价格波动的冲击，农民可以专心耕作，维持有机食材的长期稳定的供给。

此外，在法国等欧洲国家，当地同样重视有机农业的快速发展，不同产区每年生产的有机农产品有限，从某种意义上说，该方法更能控制产品质量。 东西之所以稀里糊涂地贵，是因为产量少，当地人更追求有机农产品。 现在，法国人的6成每月购买有机食品，10%的人每天都在吃。 只有12%的人声称自己没有吃过。 由此可见，有机食品对法国人来说已经成为生活的一部分。

与国外相比，中国有更大的费用群体，有更高质量的农业资源和生产者，未来有机农业一定会有很大的前进。 我们可以借鉴外国经验，吸取国外有机农业快速发展的教训，更好地推动我国有机农业快速发展。

有机农业是指在生产中完全或几乎不使用人工合成的肥料、农药，而使用有机肥满足作物营养诉求的种植业。 数据显示，目前全球有机产品市场规模达900亿欧元。